skip to Main Content
Safe Image

كيفية عمل شوربة الحريرة المغربيه للتخسيس

الحريرة شوربة مغربية رمضانية؛ والحريرة ومع إن أصلها مغربي، إلا أنها إنتشرت في العالم العربي وأصبحت طبقا
مفضلا، خاصة في شهر رمضان المبارك بالاضافة الى انها تستخدم كعلاج للتخسيس وانقاص الوزن وتعتبر من افضل الشوربات العربيه .

المقادير

ربع كيلو لحمة غنم أو عجل على حسب الذوق مقطعة مكعبات صغيرة 
125 غرام عدس 
125 غرام حمص يابس نبلله في الماء لمدة 12 ساعة ثم نزيل عنه القشرة 
نصف كوب آرافس مفروم 
نصف كوب مقدونس أخضر مفروم 
نصف كوب قزبر أخضر (آزبرة) مفروم 
بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان جيداً 
نصف كيلو طماطم مفرومة في الخلاط الكهربائي 
125 غرام من الشعرية الرفيعة جداً 
125 غرام من الطحين-الفورص- الدقيق الأبيض يتم خلطه في الخلاط الكهربائي مع كوب ماء 
ربع كوب من زيت المائدة 
ملعقة صغيرة من السمن 
ملعقة صغيرة ابزار-فلفل اسود
ملعقة صغيرة زنجبيل 
نصف ملعقة صغيرة قرفة 
4 ملاعق كبيلاخه من مركز الطماطم-الطماطم المعلبة
ملعقة ونصف آبيرة من الملح وطبعا الملح على حسب الذوق 
4 لترات من الماء 

طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية

1. نضع  حله كبيره فى حجم 8 لتر فوق النار.
2. نضع ربع كوب الزيت ثم نضيف اللحمة والبصل والمقدونس والقزبرة والكرافس والفلفل الأسود والزنجبيل
والقرفة والملح مع التحريك طبعاً لمدة خمس دقائق لا أآثر.
3. بعدها نضيف الطماطم التي سبق خلطها في الخلاط ونضيف إلى الكل الحمص والعدس والسمن ومرآز الطماطم
ثم نضع الماء – 4لترات من الماء- ونغلق طنجرة الضغط السريع لمده ساعة.
4. بعدها نزيل الغطاء ونترك الحله فوق نار هادئة جداً.
5. نضيف الشعرية والطحين الذي سبق خلطه في الخلاط ونحرك جيداً.
6. نترك الحله فوق النار لمدة نصف ساعة أخرى فوق نار هادئة مع التحريك المستمر طبعاً.
7. بعدها نزيله من على النار، تقدم ساخنة طبعاً. بالهناء والشفاء.

Summary
Review Date
Reviewed Item
عمل شوربة الحريرة
Author Rating
51star1star1star1star1star
Back To Top